Japanese Home Cooking

Learn to cook authentic Japanese food from scratch at home, with step by step recipes for the traditional classics like ramen noodles, broth, sushi rice or homemade tofu as well as recipes for more contemporary fusion dishes. Maori Murota takes you to the heart of today”s Japanese family home cooking, sharing the recipes she learned while she watched her own mother and grandmother cook. Here are 100 recipes – eggplant spaghetti, pepper and miso sauce, donburi, baked sweet potato, soba salad, roast chicken with lemongrass, onigiri, hot dog, Japanese curry, steamed nut cake – many of which are vegan friendly and plant-based, to take you to the heart of Japanese home cooking.

• Kustantaja / Valmistaja Murdoch Books
• ISBN 9781922616289
• Tuotekoodi 9781922616289
• Kirjoittajat Maori Murota
• Sarja Home Cooking
• Kieli Englanti
• Thema-luokitus Ruoanlaitto: maat, kulttuurit ja alueet (etninen ruoka)
• Ilmestymispäivä 05.07.2022
• Vuosi 2022
• Tuoteryhmä Ulk keittokirjat
• Tuotepääryhmä Ulkomaiset tietokirjat
• Tuotelinja Kirjat
• Sivumäärä 264
• Pituus (mm) 213
• Leveys (mm) 267
• Korkeus (mm) 32
• Paino (g) 1274
• Tuotemuoto Kovakantinen
• ALV 14,0%