Kalankäsittelyn opas

Opi käsittelemään kalasaalis

Upeasti kuvitettu kotimainen tietokirja opastaa hyödyntämään lähirantojen saaliit. Kaikki Suomessa esiintyvät kalalajit ovat syötäviä. 20 kalalajin yksityiskohtaisesti piirretty ruotorakenne auttaa mökkirannan perkaajaa leikkaamaan tervellisestä villikalasta parhaat palat käyttöön. Kuinka sorva tai särkikala fileoidaan? Mitä tehdään pienen lahnan ruodoille? Kokenut kalastaja myös paljastaa kirjassa parhaat kalareseptinsä.

• Kustantaja / Valmistaja Otava
• ISBN 9789511347194
• Tuotekoodi 9789511347194
• Alanimike Anatomia, tekniikat, välineet
• Kirjoittajat Sakke Yrjölä
• Kuvittajat Sakke Yrjölä
• Kieli Suomi
• Thema-luokitus Kalastus, onginta; Kala- ja äyriäisruoat
• Ilmestymispäivä 27.01.2021
• Vuosi 2020
• Tuoteryhmä Luonto
• Tuotepääryhmä Tietokirjat
• Tuotelinja Kirjat
• Sivumäärä 176
• Avainsanat kalat; kalastus; ruoanvalmistus; lajit; anatomia; työvälineet; kala (elintarvikkeet); fileointi; käsittely; kalaruoat
• Kirjastoluokka 58.14
• Uusintapainoksen pvm 23.05.2024
• Pituus (mm) 252
• Leveys (mm) 210
• Korkeus (mm) 16
• Paino (g) 761
• Brändi Nemo
• Lyhyt koodi 2115161
• Tuotemuoto Kovakantinen
• Tuoteturvallisuusyhteystiedot Kustannusosakeyhtiö Otava, Uudenmaankatu 10-12, 00120, HELSINKI
• ALV 14,0%