Ranskalaisen keittiön salaisuudet

Ranskalaisen keittotaidon klassikko.

Julia Childin maailmankuulu keittokirja sisältää yli 800 ruokaohjetta.

Ranskalaisen keittiön salaisuudet on jokaisen hyvää ruokaa ja makua arvostavan kotikokin perusteos. Tämän klassikon 800 yksityiskohtaista ruokaohjetta on jaoteltu selkeisiin osioihin: keittoihin, kastikkeisiin, kaloihin, lihoihin, kasviksiin jne, Kirjan selkärangan muodostavat muunneltavat ydinreseptit ja ruoanlaiton lainalaisuuksien opettelu. Kirja on säilyttänyt asemansa ranskalaisen keittotaidon perusteoksena yli kuudenkymmenen vuoden ajan, ja se ansaitsee yhä kunniapaikan keittiössä.

”Juuri tällainen keittokirjan tulee olla: täynnä herkullisia reseptejä, yksityiskohtaisia ohjeita ja tarkkoja piirroksia. Jotkut ohjeista tuntuvat ottavan luulot pois, mutta kuten Julia Child sanoo: ’Jos osaat lukea, osaat laittaa ruokaa.'” – Entertainment Weekly

• Kustantaja / Valmistaja WSOY
• ISBN 9789510493465
• Tuotekoodi 9789510493465
• Kirjoittajat Julia Child
• Kuvittajat Sidonie Coryn
• Kääntäjät Kyllikki Villa; Kirsti Rannikko
• Toimittanut Louisette Bertholle; Simone Beck
• Kannen suunnittelijat Anna Makkonen
• Kieli Suomi
• Alkuperäinen kieli Englanti
• Thema-luokitus Ruoanlaitto ja reseptit; Televisio- / julkkiskokkien keittokirjat
• Ilmestymispäivä 01.12.2022
• Vuosi 2022
• Tuoteryhmä Keittokirjat, sisustus
• Tuotepääryhmä Tietokirjat
• Tuotelinja Kirjat
• Sivumäärä 594
• Avainsanat ruoanvalmistus; leipominen; Ranska; ruoka-aineet; ruokakulttuuri; keittokirjat; gastronomia; ruokaperinne; elintarvikkeet; käsittely
• Kirjastoluokka 68.2
• Uusintapainoksen pvm 12.02.2024
• Alkuperäinen nimi Mastering The Art of French Cooking
• Pituus (mm) 236
• Leveys (mm) 164
• Korkeus (mm) 49
• Paino (g) 882
• Tuotemuoto Kovakantinen
• Tuotemuodon lisätiedot Liimasidos; Ylivetokannet; Kannet laminoitu; Sidontanauhat
• Tuoteturvallisuusyhteystiedot WSOY, Lönnrotinkatu 18 A, 00120, Helsinki
• ALV 14,0%