Ripaus kurkumaa

Vastustamatonta kasvisruokaa Lähi-idästä.

Ripaus kurkumaa -ruokablogista tutun Gelawej Viyanin keittiössä valmistuu ihania Lähi-idän ruokia, jotka lumoavat lempeillä ja tulisilla mauillaan ja herkullisilla tuoksuillaan. Monet ruoista yhdistelevät hapanta ja makeaa. Makumaailmaa ryydittävät pippurit, kurkuma, sahrami ja minttu, sekä tietysti ruusuvesi ja granaattiomena.

Kirjan 60 ohjeella valmistuvat mezet, salaatit, keitot, täytetyt kasvikset sekä pata- ja riisiruoat – unohtamatta suussasulavia baklavia ja kakkuja.

Mukana on tarinoita ja makumuistoja Gelawej’n lapsuuden Kurdistanista, tietoa mausteista, vinkkejä ruoanlaittoon sekä menuehdotuksia runsaille aterioille.

• Kustantaja / Valmistaja Otava
• ISBN 9789511466376
• Tuotekoodi 9789511466376
• Alanimike Lähi-idän keittiö
• Kirjoittajat Gelawej Viyan
• Kannen suunnittelijat Tommi Tukiainen
• Kieli Suomi
• Thema-luokitus Ruoanlaitto: maat, kulttuurit ja alueet (etninen ruoka)
• Ilmestymispäivä 15.03.2023
• Vuosi 2023
• Tuoteryhmä E-kirjat, tieto
• Tuotepääryhmä Ladattavat tuotteet
• Tuotelinja Kirjat
• Avainsanat ruoanvalmistus; ruokaohjeet; Kurdistan; ruokakulttuuri; Lähi-itä; reseptit; kasvisruoka
• Kirjastoluokka 68.25
• Sähkökirjan suojaus Digital watermarking
• Brändi Like
• Tuotemuoto Digitaalinen aineisto ladattava
• Tuotemuodon lisätiedot EPUB; Mukautuva teksti; EPUB 3.0
• Tuoteturvallisuusyhteystiedot Kustannusosakeyhtiö Otava, Uudenmaankatu 10-12, 00120, HELSINKI
• Sivumäärä (Kovakantinen) 143
• ALV 14,0%